クレームダンジュ 柚子 【冬季限定】

高知県北川村の柚子を余すこと無くていねいにクレームダンジュ専用ソースにしました。北川村の柚子との相性は抜群で、まさに「神々の饗宴」です。冬季限定商品ですのでお早めにどうぞ。

当工房のクレームダンジュは
島根県飯南町産の搾りたての生乳と鳥取県産の濃厚な生クリームから作った
自家製のフロマージュブラン(フレ)とマスカルポーネをたっぷりと使っています。
クレームダンジュ独特なフワフワ感を出すメレンゲには、生乳と同じく島根県飯南町産の
平飼いの新鮮な卵を使いました。

そして新鮮さとおいしさを保つため、出来たてのクレームダンジュを-30℃で急速冷凍してお届けします。ご家庭の冷蔵庫で解凍してからお召し上がり下さい。すぐにお召し上がりにならないときは冷凍庫で保存してください。-18℃以下で30日程度保存出来ます。