自然の恵みから学ぶ
島根県松江市で自然の恵みをいただきながら
美味しい製品づくりに励んでいます。
一般社団法人日本チーズ協会会員です。
2012年の夏、無農薬でリンゴの栽培を始めてから農産物の6次産業化の実現に取り組んできました。そして2024年、数多くの皆様のご協力をいただき、長年の念願がかなって、この松江市の空山にチーズ工房をオープンすることができました。
この空山がある島根県をはじめ、日本の自然の恵みをありがたくいただきながら、美味しい製品づくりに励んでいきたいと思います。どうぞ皆様、よろしくご愛顧の程おねがいいたします。
- お客様の声 -
美味しかったです！
— 東京都Ａ様
本当にフワフワですね。
白いチーズは最高ですね！
— さいたま県Ｙ様
残ったソースはアイスに掛けて頂きました。
とくかくオレンジが美味しい！
— 東京都S様
オレンジの味付けと、固さ、風味の印象がとても強かったです。
家族でおいしく頂きました。
— 千葉県N様
美味しかったです。
— 島根県H様
私はフランボワーズソースが好きです。
松江市内で購入出来るお店
「ムーランドール」
火曜・水曜定休
〒690-0015
島根県松江市上乃木3丁目17−35
☎0852-21-8839 (要予約)
松江フレンチの老舗、ムーランドールさんにお願いして販売して頂いております。上記の曜日以外でもお休みの場合がありますのでご連絡してから御来店ください。よろしくお願いいたします。
Blog & Topics
苦労話と日々の事
チーズ工房をオープンするための様々な苦労話、工房からのお知らせやチーズ、麹のことなど書いていきます。
