夏イチゴと メロンのグラニータ 季節の クリームチーズ2種

季節のクリームチーズ 2種

高原の空気に包まれた工房で、丁寧に紡がれる自家製のフロマージュブランと発酵クレームドゥーブル。
そのやわらかな酸味と、淡雪のようにほどける口どけをもつクリームチーズに、
季節の果実の美しさを重ねた、限定の2種をご紹介いたします。

夏イチゴ すずあかね のクリームチーズ

高原の夏に実る、可憐な苺「すずあかね」。
澄んだ朝に摘まれた果実を、一つひとつ丁寧に開き、
クレームダンジュの白に、椿の花のかたちでそっと咲かせました。

やさしい酸味と、きらめくような果汁の甘み。
まるで雪原に咲く冬椿のような佇まいとともに、
凛とした静けさとやわらかな余韻が広がる一品です。

メロングラニータを添えたクリームチーズ

完熟した国産メロンを凍らせて削った、香り高いグラニータをあしらいました。
メロンのみずみずしさと涼やかさが、
やさしいチーズの酸味とまろやかさと溶け合い、
口いっぱいに夏の風景を描き出します。

爽やかな甘さとすっと引く余韻が、
暑さを忘れさせてくれる、涼味あふれる仕立てです。

季節の果実を映すふたつの表情は、
味わいだけでなく、目にするひとときさえも特別に。
島根県の高原が育んだ生乳と自然の恵みを、心静かにお楽しみください。