自然の恵みから学ぶ
島根県松江市で自然の恵みをいただきながら
美味しい製品づくりに励んでいます。
一般社団法人日本チーズ協会会員です。
2012年の夏、無農薬でリンゴの栽培を始めてから農産物の6次産業化の実現に取り組んできました。そして2024年、数多くの皆様のご協力をいただき、長年の念願がかなって、この松江市の空山にチーズ工房をオープンすることができました。
この空山がある島根県をはじめ、日本の自然の恵みをありがたくいただきながら、美味しい製品づくりに励んでいきたいと思います。どうぞ皆様、よろしくご愛顧の程おねがいいたします。
- お客様の声 -
美味しかったです！
— 東京都Ａ様
本当にフワフワですね。
白いチーズは最高ですね！
— さいたま県Ｙ様
残ったソースはアイスに掛けて頂きました。
とくかくオレンジが美味しい！
— 東京都S様
オレンジの味付けと、固さ、風味の印象がとても強かったです。
家族でおいしく頂きました。
— 千葉県N様
美味しかったです。
— 島根県H様
私はフランボワーズソースが好きです。
Blog & Topics
苦労話と日々の事
チーズ工房をオープンするための様々な苦労話、工房からのお知らせやチーズ、麹のことなど書いていきます。
